Lexikon rund um den Tee
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| Begriff | Definition |
| NASAA Autor: Huber | The National Association for Sustainable Agriculture, Australia – wurde 1986 gegründet. Es ist ein australisches Institut, das den ökologischen Anbau von u.a. Tee zertifiziert. Die NASAA ist international anerkannt und gleichwertig mit den ökologischen Kontrollstellen in der EU. |
| Naturidentische Aromen Autor: Teeredaktion Huber | Das sind Substanzen, die aus pflanzliche Ausgangsstoffen hergestellt werden. Sie haben die gleiche chemische Struktur, werden jedoch syntetisch hergestellt. Die naturidentischen Aromastoffe behalten länger ihren Geruch und Geschmack und sind zudem kostengünstiger zu produzieren. |
| Natürliches Aroma Autor: Teeradaktion | Natürliche Aromen sind Öle (z.B. Bergamotte), Früchte (z.B. Erdbeeren), Schalen (z.B. Orangenschalen), Blüten(z.B. Rosenblüten), Rinden (z.B. Zimtrinde) und Gewürze. Naturidentischen Aromen haben ein natürliches Vorbild in der Natur, werden aber synthetisch im Labor gewonnen. |
| Nilgiri Autor: Teeredaktion Huber | Ein hervorragender Hochlandtee aus dem gleichnamigen Anbaugebiet in Südindien. Nilgiri heißt im Übrigen ´Blaue Berge`. |
| Nuwara Eliya Autor: Teeredaktion Huber | Liegt in etwa 2000 m Höhe als das höchstgelegene Anbaugebeit in Ceylon. Dort wird der ´Champagner der Ceylontees` angebaut. |
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